Gli idrolati, al contrario delle acque aromatizzate, che, di fatto, sono semplice acqua distillata profumata e colorata in un secondo tempo, sono ottenuti esclusivamente con l’acqua di condensa della distillazione d’erbe, operata per ottenere gli oli essenziali.
 Questi formulati contengono, come gli oli essenziali, tutti i principi attivi volatili idrosolubili della pianta impiegata. Non hanno bisogno di profumazione e colorazione aggiunta.
 Sono ottimi sostituti della lozione tonica e del dopo barba nell’uomo. In alcuni casi si usano come lozioni trattanti per il cuoio capelluto. Costituiscono veri e propri trattamenti di bellezza.